暑い日が続くとさっぱりした飲み物が欲しくなりますね！夜も暑くて寝苦しくてよく眠れないと疲れも溜まりやすい。疲労回復にも酢を使ったドリンクで夏を元気に乗り越えましょう！
用意するもの
- プラム 約500ｇ
- 氷砂糖 350g
- りんご酢 200ｇ
- 保存容器
プラムサワーシロップの作り方
1.プラムを洗う
プラムをしっかり洗って、水気を切り、キッチンペーパー等でしっかり拭いていきます。
2.カットする
皮は剥かずに種に向かって包丁を入れて、くし切りにします。
3.漬ける
消毒をした容器にプラムと氷砂糖を交互に入れて、最後にリンゴ酢を入れます。
4.寝かす
氷砂糖が解けるまで寝かします。1日1~2回程度瓶を振ります。
直射日光の当たらない涼しい場所に置いてください。
暑くなるようならば冷蔵庫の野菜室へ。
野菜室に入れると氷砂糖が溶けにくくなるので瓶を振るのをお忘れなく！
氷砂糖が解けたら出来上がり！
出来上がったら果肉とシロップを分けて保存します。
取り出した果肉はヨーグルトに混ぜて美味しくいただけます！
飲み方
水や炭酸で4～5倍に割って頂けます。
牛乳に混ぜても美味しくいただけます。
焼酎で割っても！！
プラムの酸味があるので酢を入れてもすっぱさが強くなりすぎず美味しく頂けます。
他の果物でも応用がきくので色々試してみるのも楽しいですね！
